Solveig tappade 168 kilo. Kennet kunde lämna tillbaka tio av sina tolv mediciner till apoteket. Ett epileptiskt barn slutade plötsligt få anfall. Nya fall dyker upp dagligen och de har något gemensamt. Fascinerande nog har de börjat äta tvärtom mot vad de tidigare fått höra var nyttigt. Läkarvetenskapen har länge blundat för sådana berättelser. Men nu händer något. Allt fler moderna stora studier visar att det är dags att tänka om. Gårdagens lightprodukter inte bara smakar sämre och är fyllda av tillsatser. De visar sig också vara dåliga för vikten och hälsan. Det är hög tid för riktig mat igen. Detta är en revolution.

Vill du också äta dig till en bättre hälsa? ANDREAS EENFELDT är läkare och driver Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn.se. Här är kunskapen som dagligen får 10 000 att besöka den – och mer. Boken avslutas med ett guideavsnitt fyllt av tips och recept samt vanliga frågor och svar: Allt du behöver för att starta din egen matrevolution

”En vetenskapligt välunderbyggd bok, skriven av en läkare som verkligen själv hanterar överviktiga och sjuka patienter.”

FREDRIK NYSTRÖM, professor i internmedicin

”Matrevolutionen är en bok som jag hoppas att så många som möjligt läser! Den visar på ett mästerligt sätt vilka grava systemfel som många av dagens kostråd bygger på och hur förda bakom ljuset vi alla blivit under lång tid.”

JONAS COLTING

4-faldig VM-medaljör i triathlon4-faldig VM-medaljör i triathlon

Ur innehållet

· Vad är du designad för att äta?

· Misstaget, fettskräcken och fetmaepidemierna

· Världsbilden faller

· Hur du undviker välfärdssjukdomarna

· Viktnedgång utan hunger: njutmetoden

· Guide för nybörjare

· Den läckraste maten

· Frågor, svar och myter

En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåva

Fläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding – det är husmanskost det. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg.

Här finns över 300 recept för alla tillfällen, vardagens mer sparsamma kost och de stora högtidernas festmåltider.

De 26 illustrationerna av Stig Claesson – Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla en doft från den gamla tidens stora matglada kök.

GI – livsstilen alla talar om!

Här är en fräsch och aktuell kokbok med de bästa recepten på mat utan socker och snabba kolhydrater. Läckra matbilder och natursköna stämningsfoton inspirerar till en sundare mathållning. Alla recept är näringsberäknade vad avser GI- och GB-värde.

Ur innehållet:

Vad är GI – hur fungerar det? Vad är GB? Kan man gå ner i vikt med god och mättande mat? Vad händer egentligen när vi äter? Du får svar på många vanligt förekommande frågor.

GI-metodens trestegsraket – var på skalan befinner du dig?

14 dagars ”kom igång meny” med frukost, lunch, middag och mellanmål. Du får tips på hur du kombinerar dina måltider på bästa sätt.

Härliga recept med äggrätter, nyttiga frukostar, förrätter, kött-, fisk- och fågelrätter, vegetariska alternativ, gryner och bönor, såser, soppor, sallader och lunchlådor, plockmat, desserter mm.

GI-tabeller och GB-värden på vanliga födoämnen.

Ola Lauritzson – VD för nätsajten GI Viktkoll. Ola har tidigare givit ut succéboken Gå ner i vikt med GI-metoden på ICA bokförlag (hittills såld i 100 000 exemplar i Sverige och även utgiven i Norge, Finland och Österrike).

Ulrika Davidsson – kostrådgivare, äger och driver hälsokostbutikerna The Diet Shop.

Malte Danielsson – fotograf med världen som arbetsfält och Helena Nyström stylist.

De bästa, godaste, mest överraskande och vinnande recepten!

Boken Halv åtta hos mig är det bästa ur matlagningsprogrammet där amatörkockar sätter sina matlagningskonster och sociala färdigheter på prov.

Runtom i vårt avlånga land har det lagats mat vecka ut och vecka in. Fyra personer åt gången, som aldrig tidigare träffats, turas om att bjuda varandra på middag. Menyerna är lika brokiga som den skara människor som möts vid middagsbordet där alla sätter sin egen prägel på bjudningen.

Vem lagar den godaste maten? Vem är den trevligaste värden? Vem har den roligaste menyn? Helt enkelt: Vem vinner? Och vilka recept har svenska folket valt att ladda ner från recept.nu och laga i efterhand?

Vi har valt ut 37 vinnarmenyer och 6 bonusfavoriter och bjuder dessutom på poängsättningen, nyfotograferade matbilder, bilder från programmen samt de oslagbara kommentarerna och tips på hur du själv kan utmana vänner och familj med Halv åtta hos dig på ett enkelt sätt.

Oemotståndligt, smarrigt, överraskande – smaka på:

Chokladfondant med hallonkolli

Lamm på rödbete

Lättstekta skivor lax med stenbitsrom och mandelpotatis

Äppelknyten med kardemumma, kanel och mandelmassa

Avokadopaj med kräftstjärtar, gräslök och en touch av het chili

Svampsoppa med chèvre och mjukost

Parmainlindad kycklingfilé med örter, ost och soltorkade tomater